עוגת דבש של ניקי ב/ עוגת הדבש הראשונה (והיחידה) שאהבתי

עוגה מעולה מהבלוג המופלא של ניקי ב

http://www.tapuz.co.il/blog/ViewEntry.asp?EntryId=1065538

עוגת דבש ומייפל עסיסית - ניקי ב
מצרכים:

4 ביצים מופרדות

150 ג` סוכר (כוס)

1/3 כוס דבש1/3

כוס מייפל

250 מ"ל שמנת מתוקה / מיץ תפוזים

3/4 כוס שמן

280 ג` קמח תופח (2 כוסות)

חצי כפית סודה לשתיה

כפית קינמון

הכנה:

1. להקציף חלבונים וסוכר לקצף יציב. לקפל את החלמונים לקצף.
2. לערבב בקערה נפרדת את המצרכים הרטובים. לערבב בקערה נפרדת את המצרכים היבשים. בעירבוב עדין להוסיף את המצרכים הרטובים לקצף הביצים ואח"כ את המצרכים היבשים.
3. חום בינוני 180 מעלות בסביבות 45 דקות.

(את הסירופ לא ניסיתי, היה מצוין גם ככה)