עוד עמוד לזיו

תמונה מהים, שצולמה בקיץ האחרון
הרקע, השמש והמפרש הימני בייסיק גריי
השאר שאריות שלצערי אני לא זוכרת של איזו חברה
אותיות קסם שימושי

לביבות תפוחי אדמה של סבתא ברטה (לטקעס)

סבתא שלי, שחגגה בחודש שעבר 100 (!), לא חיכתה לחנוכה כדי להכין לביבות (לטקעס), אצלה זו היתה מנה קבועה בכל ארוחה (או שבעצם רק כשאני באתי בגלל שהיא ידעה שאני אוהבת את זה כ"כ...?).
היום סבתא שלי כבר לא מבשלת, יש לה מטפלת מהפיליפינים שמכינה לביבות אפילו יותר טעימות משלה..

הסוד של סבתא שלי תמיד היה, במקום לסחוט את הנוזלים, להשאיר אותם ולהוסיף קמח תופח. ועוד סוד, למרות שזה מעיק, לטגן את הבצל ואז להוסיף אותו לתערובת.

אין כמויות כי כששואלים את סבתא שלי כמויות היא אומרת "לא יותר מדי ולא פחות מדי"

תפו"א גדול
בצל בינוני מטוגן
כף - שתיים קמח תופח
ביצה אחת
מלח ופלפל

מגרדים את תפוה"א על פומפיה
מוסיפים את יתר המצרכים
יוצרים לביבות ומטגנים

אוכלים עם יוגורט או רסק תפוחים

לביבות גבינה

חבילת גבינה לבנה
מיץ מתפוז אחד
כף סילאן
חצי כוס קמח
כפית תמצית וניל
ביצה אחת

מערבבים את המרכיבים, יוצרים לביבות ומטגנים

ככל שנותנים לשמן להתחמם (אבל לא להישרף), הלביבות יוצאות יותר פריכות וסופגות פחות שמן

מרק תירס

1 בצל גדול
כרישה (לא חובה)
2-3 גזרים
ארטישוק ירושלמי
2 כפות קורנפלור
ביצה טרופה

מטגנים את הבצל עד שהוא שקוף
מוסיפים חבילת גרגירי תירס קפואים, פחות כוס וחצי גרגירים, גזר מגורד / חתוך לחתיכות קטנות, ארטישוק ירושלמי קטן מגורד (אפשר שורש פטרוזיליה אם זו לא העונה...)
מאדים את הירקות ומוסיפים מים, מלח, פלפל
מערבבים שתי כפות קורנפלור עם מעט מים קרים ומערבבים (אם מוסיפים לסיר החם, יווצר ג'לי, אבל אם מערבבים קודם במים קרים, זה יסמיך את המרק)
כשהכל מתרכך מרסקים ומביאים לרתיחה
מזליפים ביצה טרופה בהדרגתיות ליצירת נטיפי ביצים (לא חובה)
מוסיפים את גרגירי התירס שנותרו ומבשלים עוד 20 דק'

אפשר לפזר מעט עירית

מרק קישואים

הרבה יותר טעים ממה שזה נשמע!

10 קישואים
בצל גדול
כרישה
2 ארטישוק ירושלמי
2 תפו"א

מטגנים בצל וכרישה עד שהבצל שקוף,
מוסיפים את יתר הירקות כשהם חתוכים לקוביות,
מוסיפים מים, מלח, פלפל
כשתפוחי האדמה רכים מרסקים עם בלנדר מוט. יוצא טעים וקרמי, בלי טיפת שמנת...

אפשר לגוון עם בטטות במקום תפו"א

דף באלבום

לא להאמין, אבל אחרי תקופת יובש ארוכה, יצא לי לשבת ולעבוד על דף באלבום

קיבלתי משלוחה שהגיע לארץ עם אחי היקר מארה"ב, עם כמה דברים משגעים ששכחתי כבר שהזמנתי...

בכל אופן, לפעמים יש דפים שהם יפים מדי, עד שאני מרגישה שהחלק שלי בעיצוב שולי... בגלל זה למשל, ה-Green Stackשלי עומדת מיותמת, עד שאני אמצא משהו שראוי לה...

בדף הזה (abbey road) העצים כבר היו, הוספתי את הכפתורים, הרצועות למעלה, השמש היא ראב און וגם הכיתוב למטה (למרות שהוא התחרבש לי קצת...) והפרחים.

המאטינג בייסיק גריי וגם המתפצלות.

אותיות קסם שימושי כמובן

וזהו.

הלך לי קצת קשה, אבל נהניתי מאוד, מקווה לחזור במלוא המרץ :-)

סופגניות אפויות

אתמול עשיתי פיילוט לחנוכה ואפיתי סופגניות מהבלוג המקסים של יערה שרי

הנה קישור למתכון: http://www.bishulog.co.il/blog/2008/11/19/bakedminidoughnuts/

בכלל שווה לשוטט בבלוג הזה שמלא בדברים מעניינים וטעימים שנמצאים ברשימת ה-TO DO שלי.

אצלנו נרשמה התלהבות גדולה מהסופגניות שמילאתי בריבה, את הסופגניות עם הציפוי אהבו פחות.

אגב, הן כל כך קטנות, שהזרקתי את הריבה עם המזרק של האקמולי :-) שזה יהיה השימוש היחיד שלו!

תמונות לסיום:

ומקרוב: